Martedì, Maggio 23, 2017

Roast-beef, insalata e una salsa ai sottaceti per un super club sandwichMa quanto è buono il club-sandwich? E quanto poco tempo ci vuole per prepararne uno buonissimo? Ve lo dico io, molto poco. E’ un toast farcito e rinforzato, possiamo farlo sano e salutare oppure goloso e stra-buono. Questo di oggi è una via di mezzo tra il sano e il goloso: ha roast-beef, pomodori e insalata (fin qui siamo nel sano) ma a fare da legante faremo una salsa con maionese e sottaceti (questa è ovviamente la parte golosa). Partiamo?

 



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
12 fette di pane in cassetta ai 5 cereali
8 fette di roast-beef
8 fette di pomodoro insalataro
8 foglie di lattuga

Per la salsa:
8 cipolline sottaceto
8 cetriolino sottaceto
un cucchiaio di capperi sottaceto
un cucchiaio di prezzemolo tritato
5 cucchiai di maionese

PROCEDIMENTO:
Tritiamo con il mixer tutti i sottaceti e il prezzemolo lavato e asciugato.
In una ciotolina li uniamo alla maionese mescolando fino ad ottenere una salsa liscia.
Tostiamo le fette di pane (sulla piastra o in un’antiaderente).
Componiamo i club-sandwich: alla base il pane poi in sequenza lattuga, pomodoro, roast-beef, salsa; ripetiamo tutti gli ingredienti, nella stessa sequenza, una seconda volta.
Teniamo fermi i club-sandwich con uno stecco da spiedini.
Buon appetito!


Samantha Pascotto

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