Lunedì, Aprile 24, 2017

Se vuoi una insalatona ricca scegli quella di ceci con salame e sedanoPiù che una ricetta una proposta, un suggerimento che siete liberissimi di modificare, arricchire, stravolgere. La chiamo insalatona ma non contiene nemmeno una foglia di insalata; è un’insalata di ceci e insieme al legume aggiungeremo salame (piccante se vi piace) e sedano crudo e croccante. A condire il tutto una leggera e squisita vinaigrette.

 

 



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr. di ceci sgocciolati
2 gambi di sedano
150 gr. di salame piccante in un’unico pezzo

Per la vinaigrette:
100 ml. di...

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